اگر از طرفداران سالاد پاستا هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتماً سالاد پاستا مدیترانه‌ای و سالاد ماکارونی را نیز امتحان کنید.
⏱ زمان آماده‌سازی و سرو سالاد پاستا اسفناج :
- آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
- زمان استراحت: ۱ ساعت
- مجموع زمان: ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه
- میزان سرو: ۸ نفر
🥗 مواد لازم برای تهیه سالاد پاستا اسفناج:
- ۱ بسته (حدود ۴۵۰ گرم) پاستا اورزو خام
- ۱ بسته (حدود ۲۸۰ گرم) برگ اسفناج جوان، ریز خردشده
- ۲۲۵ گرم پنیر فتا، خردشده
- نصف پیاز قرمز، ریز خرد
- ¾ پیمانه دانه کاج
- ½ قاشق چای‌خوری ریحان خشک
- ¼ قاشق چای‌خوری فلفل سفید آسیاب‌شده
- ½ پیمانه روغن زیتون
- ½ پیمانه سرکه بالزامیک
👨🍳 طرز تهیه سالاد پاستا اسفناج:
- در یک قابلمه بزرگ، آب نمک‌دار را به جوش بیاورید.
- پاستا اورزو را افزوده و برای حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا «آل‌دنته» شود. سپس آبکش کرده و با آب سرد بشویید.
- پاستا را در یک کاسه بزرگ بریزید و اسفناج، پنیر فتا، پیاز، دانه کاج، ریحان و فلفل سفید را به آن بیفزایید.
- در آخر، روغن زیتون و سرکه بالزامیک را افزوده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
- برای طعم بهتر، سالاد را حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا سرد و خوشمزه شود.
- اگر مایل بودید، می‌توانید از سس سالاد ایتالیایی خانگی نیز استفاده کنید.
📊 ارزش غذایی سالاد پاستا اسفناج (در هر وعده):
- کالری: ۴۹۱ کیلوکالری
- چربی: ۲۷ گرم
- کربوهیدرات: ۴۹ گرم
- پروتئین: ۱۶ گرم
