طرز تهیه کیک شکلاتی آسان و خوشمزه تگزاسی

• زمان حاضر سازی: 10 دقیقه
• زمان پخت: 20 دقیقه
• زمان کل: 30 دقیقه
• تعداد سروینگ: 32
• بازده: 1 سینی کیک حدوداً 25×38 سانتی متری

مواد لازم برای طرز تهیه کیک شکلاتی آسان

برای کیک:

• حدود 240 گرم آرد سفید (همه منظوره)
• حدود 400 گرم شکر
• حدود 5 گرم جوش شیرین
• حدود 2-3 گرم نمک
• حدود 120 میلی لیتر خامه ترش
• 2 عدد تخم مرغ
• حدود 225 گرم کره
• حدود 240 میلی لیتر آب
• حدود 25-30 گرم پودر کاکائو بدون شکر (5 قاشق غذاخوری)

برای رویه (آیسینگ):

• حدود 90 میلی لیتر شیر (6 قاشق غذاخوری)
• حدود 25-30 گرم پودر کاکائو بدون شکر (5 قاشق غذاخوری)
• حدود 120 گرم کره (½ پیمانه)
• حدود 450-500 گرم پودر قند (4 پیمانه)
• حدود 5 میلی لیتر عصاره وانیل (1 قاشق چای خوری)
• حدود 100-120 گرم گردوی خرد (1 پیمانه) (اختیاری)

مراحل طرز تهیه کیک شکلاتی آسان

1. همه مواد لازم را آماده کنید.
   

   

2. فر را از قبل روی دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک سینی رولت یا کیک حدوداً 25×38 سانتی متری را چرب کرده و آردپاشی کنید.
   

   

3. برای تهیه کیک: آرد، شکر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. خامه ترش و تخم مرغ ها را اضافه کرده و با همزن بزنید.
   

   

4. کره را در یک قابلمه روی حرارت کم آب کنید. آب و پودر کاکائو را اضافه کرده و هم بزنید. مخلوط را به جوش آورده و سپس از روی حرارت بردارید.
   

   

5. اجازه دهید کمی خنک شود، سپس مخلوط کاکائویی را به مخلوط آرد و تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. مایه کیک را در سینی آماده شده بریزید. این مرحله از طرز تهیه کیک شکلاتی آسان بسیار مهم است.
   

   

6. کیک را در فر از قبل گرم شده بپزید تا وقتی خلال دندان در مرکز آن فرو می کنید تمیز بیرون بیاید، حدود 20 دقیقه. در حالی که کیک در حال پخت است، رویه (آیسینگ) را درست کنید: شیر، پودر کاکائو و کره را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط با هم ترکیب کنید.
   

   

7. به جوش آورده و سپس از روی حرارت بردارید. پودر قند و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید، سپس گردوها را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
   

   

8. رویه را روی کیک گرم پخش کنید. این آیسینگ باعث می شود کیک شکلاتی آسان شما مرطوب و خوشمزه باشد.
   

   

9. سرو کرده و لذت ببرید! این کیک شکلاتی آسان یک دسر عالی است.
   

   

جدول حقایق تغذیه ای (در هر سروینگ)